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D.O. Ribera del Júcar

La Denominación de Origen Ribera del Júcar está situada al sur de la provincia de Cuenca con una altitud media entre 650 y 750 m sobre el nivel del mar. Cuenta con una extensión de 9.141 hectáreas de viñedo situadas en los municipios conquenses de Casas de Benítez, Casas de Fernando Alonso, Casas de Guijarro, Casas de Haro, El Picazo, Pozoamargo y Sisante.

 

La tierra

 

Los profundos terrenos arcillosos calcáreos, cubiertos de cantos rodados o guijarros, se asientan sobre una altiplanicie mesetaria. Los tradicionales cantos rodados o guijarros, herencia del antiguo paso del río Júcar por esta zona, facilita en drenaje en épocas de lluvias, siendo el agua filtrada hasta el subsuelo, en verano, estos guijarros, reciben los rayos solares y los reflejan a los racimos y así facilitan la insolación y maduración homogénea de los racimos de uvas.

 

El clima

 

De tipo continental seco con inviernos muy fríos y veranos muy calurosos. El principal factor de calidad de la zona estriba en las diferencias térmicas entre el día y la noche que se registra durante el período de maduración de la uva y que permite que este proceso se realice lentamente.

Temperatura media: Se aproxima a 13.9ºC. Media verano: 24ºC. Media invierno: 5.1ºC

 

 
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