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MOISÉS COHEN (ELVI WINES): “HEMOS ESPERADO 500 AÑOS PARA VOLVER A NUESTRAS RAÍCES”

“Después del decreto de expulsión de los Sefardís de España en el 1492, seguramente somos la primera familia sefardí que hemos vuelto a nuestra tierra para hacer vinos kosher de alta calidad”. Estas son las palabras del gerente de Elvi Wines, Moisés Cohen, que junto con su mujer, Ana Aletà, desarrollan un proyecto de lo más ambicioso...

 

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